戸隠の前に。。。

実は前泊は実家のフレンチレストランTOMATEでした。
流行の見た目キレイな(だけ?)のフレンチとは正反対。
古くてクラシック。でも味はよいです。
ほとんどの素材の生産者の顔が見えるのも特筆すべきこと。
仕込から妥協なく時間をかけて丁寧に作ってます。
少し不便な場所にありますが、是非一度足をお運び下さい。
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