初!手打ちうどん

手打ちうどんをこしらえることは、以前からの夢でした。
でも何となく夢だけで実現しなかったけど、ある時妻が手打ちうどん用の粉を買ってきたので、
ついに挑戦することに。
権現には行けなかったけどお昼くらいに家に戻った11月2日のこと。
お昼ごはんを家で食べて、その勢いで粉をこね始めました。
こねて、踏んで・・・を何回か繰り返し、
何となくうまいうどんになりそうな気配を感じたので、ビニール袋に入れてひと寝かせ。
人間もひと眠り・・・
・・・で夜。
いよいようどん作り再開。
まずはうどんの生地を伸ばす仕事。
でも我が家には大きなまな板はないので、IHのコンロの上にビニール敷いて強引に!やってみました。
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これが意外に力仕事。
というか、技がないので力で解決!
何とか伸ばして、切って、茹でて・・・
完成品はこちら!
R0010315.jpg
うまそう!じゃあないですか。
実際とてもうまかったです!
ビギナーズラックですな。
てんぷらなどのトッピングも添えると・・・なかなかいいじゃあないですか。
粉もんのレパートリーがまた一つ増えました。

コメント
  1. makko より:

    力で解決!(笑)
    ビニールに入れて、足で踏みましょう!
    kuroさんに教わりましたよ!

  2. hanatani より:

    連続コメントありがとうございます!
    あれ?そろそろネパールじゃなかったですか?
    よろしくお伝えください。

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