初！手打ちうどん

手打ちうどんをこしらえることは、以前からの夢でした。
でも何となく夢だけで実現しなかったけど、ある時妻が手打ちうどん用の粉を買ってきたので、
ついに挑戦することに。
権現には行けなかったけどお昼くらいに家に戻った11月2日のこと。
お昼ごはんを家で食べて、その勢いで粉をこね始めました。
こねて、踏んで・・・を何回か繰り返し、
何となくうまいうどんになりそうな気配を感じたので、ビニール袋に入れてひと寝かせ。
人間もひと眠り・・・
・・・で夜。
いよいようどん作り再開。
まずはうどんの生地を伸ばす仕事。
でも我が家には大きなまな板はないので、ＩＨのコンロの上にビニール敷いて強引に！やってみました。

これが意外に力仕事。
というか、技がないので力で解決！
何とか伸ばして、切って、茹でて・・・
完成品はこちら！

うまそう！じゃあないですか。
実際とてもうまかったです！
ビギナーズラックですな。
てんぷらなどのトッピングも添えると・・・なかなかいいじゃあないですか。
粉もんのレパートリーがまた一つ増えました。