春の便り

お客様から高知の文旦をいただきました。
こそっと食べることはできませんね。箱を開けただけですごい香りがします。
皮をむくともっと良い香りが。。。

お礼の電話をしたところ、「皮はママレードにできるそうですよ」とのことで、
ちょっと手抜きだけど作ってみました。

二度美味しい春の便りです。